Javascript DHTML Drop Down Menu Powered by dhtml-menu-builder.com


حضّر حلاوة الجبن في المنزل: 7 خطوات فقط لابتكار أطيب حلوى لبنانية

:: 2017-09-14 [01:57]::
حين تذهب الى طرابلس، لا يمكنك ان تنسى تقليداً يشكل أولوية: انها ضيافة الحلاوة بالجبن. واذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل، فإن المسألة أسهل بكثير مما كنت تتصور. 7 خطوات فقط كفيلة في تحضير أشهى الحلويات اللبنانية على الاطلاق.

المقادير:

ـ نصف كلغ من الجبن التشيكي المقطع والمحلى بالماء

ـ نصف كوب دقيق فرخة ناعمة

ـ نصف كوب من القطر

ـ نصف كلغ من القشدة

ـ ربع كوب من ماء الورد

ـ فستق حلبي مبشور للزينة

طريقة التحضير:

ـ يوضع الجبن في قدر على نار قوية حتى يذوب لمدة ربع ساعة

ـ يزاد دقيق االفرخة ويحرّك جيداً على نار متوسطة حتى يصير المزيج قابلاً للمغط

ـ يصب الماء والقطر ويمد في الصينية

ـ تمد عجينة حلاوة الجبن فوق القطر حتى تصبح رقيقة

ـ توضع كمية من القشدة في خط مستقيم بالعرض فوق عجينة الحلاوة. تلف العجينة مرتين فوق القشدة. من ثم تقطع العجينة بشكل مائل. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

ـ تصف أصابع الحلاوة الجبن في طبق كبير وزينها بمربى الزهر وبالفستق الحلبي المبشور.

ـ تقدم باردة ويصب القطر فوقها.

(الكمية تكفي لتحضير 15 قطعة).