جنوباً: الحاجة زينب غندور (69 سنة) وعائلتها يعدون أكبر طبق هريسة في لبنان على حب الامام الحسين (ع) وآل بيته
المصدر : LBCI تاريخ النشر : 10-09-2019
نجحت عائلة الحاجة زينب محمد غندور ابنة الـ٦٩ عاما في بلدة النبطية الفوقا بمشاركة اشقائها وابنائها واحفادها في اعداد اكبر طبق هريسة في لبنان، تمثل بطبخها ٤ اطنان ونصف من القمح والمياه والدجاج وضعت في ١٧ "خلقينة دستا" نصبت امام مدخل المنزل وهو اكبر رقم يسجله لبنان في اعداد الهريسة الطبق الشعبي الذي يرتبط اعداده بذكرى عاشوراء.
وقد تعاون الاحفاد والكبار بمساعدة طهاة جمعية العرب على هرسها الذي يحتاج اكثر من ١٦ ساعة حتى ينضج القمح ويهرس مع الدجاج.

ووفق الحاجة زينب فانها اعتادت مع اشقائها على اعداد الهريسة منذ سنين، وهو ارث تتوارثه العائلة ، وتحرص على اعداده سنويا، وكانت تزيد العدد سنويا حتى وصلت الى ٢٥٠ كيلو قمح و٣٥٠ كيلو دجاج و٥ كيلو جوز.

   

اخر الاخبار