أشارت دراسة جديدة إلى أن تناول اللحوم الحمراء قد يساعد بالفعل في الحماية من الإصابة بالسرطان.
وفي التفاصيل، قام باحثون من جامعة ماكماستر في كندا بتحليل بيانات آلاف الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا وأكثر، ودرسوا كمية البروتين الحيواني والنباتي التي يستهلكونها عادةً، وما إذا كانت هذه الأنماط مرتبطة بارتفاع أو انخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب أو السرطان.
ولم يجد الباحثون أي زيادة في خطر الوفاة مرتبطة بزيادة تناول البروتينات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، المأكولات البحرية ، البيض ومنتجات الألبان.
وأظهرت البيانات أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من البروتين الحيواني انخفض لديهم خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 5%.
وفي الوقت نفسه، لم يُحقق النظام الغذائي الغني بالبروتينات النباتية، مثل الفاصوليا والعدس والحمص، أي فائدة إضافية فيما يتعلق بانخفاض وفيات السرطان.
