وجدت دراسة جديدة أن تناول بيضة واحدة أسبوعيًا يقلل احتمال الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 47 بالمئة.
واكتشفت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض انخفضت لديهم نسب تراكم البروتينات السامة المرتبطة بمرض الزهايمر.
وشملت الدراسة بيانات آلاف المسنين بمتوسط عمر 81 عامًا حيث خضعوا لفحوصات سنوية وتابعهم الباحثون لمدة 6 سنوات تقريبا.
ويُعتقد أن فوائد البيض المعززة لصحة الدماغ تأتي من خلال عنصرين غذائيين: الكولين والأوميغا 3.
وأوضح مؤلفو الدراسة أن الكولين يُعزز الجينات الرئيسية المتعلقة بالذاكرة والتعلم والوظائف الإدراكية، كما أن أحماض الأوميغا 3 الدهنية تدعم صحة الدماغ مع التقدم في السن.
ومع ذلك، خلص الباحثون إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث.
